OEUFS FRITS AU CUMIN - Divers plats

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Divers plats : OEUFS FRITS AU CUMIN

Posté par recettemaroc le 14/8/2007 14:06:27 (175 lectures)

Ingrédients :

4 ou 8 œufs
1 dl d’huile d‘arachide
5 cl d’huile d’olive
½ cuillères à café de cumin
1 grosse pincée de cardamome
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
Sel, poivre

Dans une grande poêle, frire les œufs un à un. Les assaisonnez. Les réserver dans un grand plat. Pendant ce temps, mettre l’huile d’olive à chauffez. Ajoutez les épices et la coriandre fraîche. Versez cette préparation sur les œufs.